"這是Kastanienbusch 的Auslese"

2015年，達人人生第一次參加ProWein，在Ökonomierat Rebholz的攤位上喝到它們不隨便拿出來的Kastanienbusch Auslese 2013.
濃郁與酸度的結合，加上栗子園本身的種種細節，讓達人明白德國甜酒的另層模樣，從此達人深信這些不甜酒名家對於甜酒的造詣。

五年過去，2019的氣候讓Hansjorg 再度出手釀成這款Ökonomierat Rebholz 2019 Kastanienbusch Riesling Auslese.
與2013年相比幾乎沒有沾染貴腐黴~破表的酸度與極低的酒精仍是Ökonomierat Rebholz的一貫特色。
買起來放著，若干年後你會記住這款2019年的栗子園甜酒。

酒精 7,5 %
酸 8,5 g/l
殘糖 104 g/l

【專家背書】
James Suckling：97分

【酒莊介紹】
"Love me or leave me"，Ökonomierat Rebholz從90年代開始便用這種態度走自己的葡萄酒之路，他的酒產量少而且酒精度不固定，但那稍捏及碎的特有風格與來自G&M各方的高度評價，讓消費者每每在分數公布後翻遍市場徒呼負負。

這就是Hansjörg，舊金山侍酒師Rebecca Fineman有著很恰當的形容，她說：Hansjörg這位看似隨性的釀酒遊俠(Rogue)，總能做出純粹、美好又無暇(Perfect)的酒款。