◼極度新鮮的紐西蘭白酒，全球首賣。
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Valli並不生產入門品項，全系列中最"入門"的應該就是這款灰皮諾了。
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Central Otago光照充足、溫差大以及不虛胖等好處對黑皮諾與白葡萄品種來說正是絕佳優點。
因此整篇文章逐一探討各大白葡萄品種於此的情況，並特別指出在其它產地容易虛胖(累積足夠酚類但同時糖份已過高) 的灰皮諾在此地發展的尤其良好，酸度更是最無需擔心的部分，稍厚實的香氣如柑橘、杏桃混著檸檬皮、水梨的清新感。
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這塊葡萄園是最近幾年才入手，全區最冷的葡萄園成熟格外緩慢，酸度保留的灰皮諾完全沒有喝來無趣的問題。
Valli酒莊僅有的初階款，讓Central Otage的日照告訴你紐式灰皮諾的模樣。
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【酒莊介紹】
Valli酒莊，正是1998年Grant Taylor以高祖父為名的自創酒莊。
講了一堆為什麼好像從來沒聽過這名字??
很簡單，酒太少了。
三個葡萄園兩個品種，酒莊成立的最初8年產量都在6,000瓶上下，過去只有非常關注Central Otago人才會在當地收藏。
今天這位傳奇老宿即將迎來生涯的第60個年份(南北半球分開計算)，但接棒動作早在2005年就開始：
人選是一位名為Jen Parr的女性，Jen不但非在地出生而且毫無釀酒經驗~~正如當年Pine Ridge選擇Grant Taylor一樣。
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來自Bob Campbell MW、Cameron Douglas MS與Raymond Chan(已過逝) 三位大咖票選，可比紐西蘭酒界奧斯卡的指標大獎：
Gourmet Traveller WINE Winemaker of the year.
唯一同時入選2019、2020最後六強，並捧走2020年度釀酒師大獎的，正是Valli酒莊這位來自美國，在史丹佛大學主修財務軟體的Jen Parr
"Jen Parr is clearly one of this country’s most promising young winemakers."~Bob Campbell MW
大名聲底下的小酒莊
綻放的活歷史與青出於籃的年輕光芒。
雙強組合忘年詮釋