"不知不覺就一瓶~自然酒樣貌"
Pur代表pure，德國自然派喜歡的用字，代表該酒款沒有任何添加，包括二氧化硫。
Müller Thurgau 過去是全德栽種最多的品種，而且大本營就在Baden。

隨著它被大量拔除，在教科書上多少有些被汙名化。
只要不求多產(雖然它自動多產)，提早摘取時間並做好葉棚管理，這品種喝來一點也不無聊。不俗酸度下是一種類
似飛壘口香糖(青蘋果口味)的香氣。
Florian在釀酒室加重了一點粹取的力道，發酵完成留了30%汁液浸皮與泡渣。
使用當地釀烈酒的陶甕作為培養容器。
這款介於自然風與純果香之間的白酒足以改變你對Müller Thurgau的三觀。
春暖花開喝什麼?
穆勒土高~~新德式面貌

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【酒莊介紹】
書上講的方法，不要照著做就對了!!!
因此Enderle & Moll不但專找老藤，而且是陡坡上的老藤，而且是全Baden區最老的老藤(70年)、他們不施肥不干
預不澄清不過濾的釀酒哲學，就像賞給所有在地酒農一串大耳光，包括目前在使用的搾汁機，都是搶救原本在別
人家裡當花台的裝飾骨董。Sven Enderle在訪問結束後看著我們說：穿著西莊在高級餐廳發表自己的酒如何好
喝，是很多酒農的目標，但在自小長大的田裡照顧自小玩到大的葡萄藤，那才是我的夢想。