編號:11826
Oliver Zeter 2021 Chenin Blanc Qualitatswein Trocken
會員獨享價 $780/瓶
售價 $860/瓶
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類似酒款

國家
德國
酒莊
Oliver Zeter
種類
年份
2021
產區
Pfalz

"青蘋果香~最新年份"

這是Oliver Zeter在我這邊的主打白酒,雖不是主力商品但一直有朋友來詢問,最新年份終於到貨囉。
曾在南非見習的Oliver對Chenin Blanc再熟悉不過,因此把僅有的兩個蛋型水泥槽拿了一個專門來生產它。
一個水泥槽造價不斐而且不能混用,從這就知道他對這款 Chenin Blanc的看重。
酒評很簡單:蘋果、各~~~~~式各樣的蘋果,綠的紅的熟的酸的,並且再混有絲絲的蜂蜜香氣在其中。
透過關係從羅亞爾河弄來clone,短暫泡皮後將葡萄汁分別放入舊法國桶以及水泥蛋型槽內發酵,之後再一起混至蛋型槽中泡渣半年,微澄清不過濾,蛋型發酵槽的些微空氣接觸與中性材料特色,有助加強白品種香氣。
成果就是這款兼具法國,南非以及Pfalz特色的Chenin Blanc。
全力製作~酒莊亮點。

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【世界各地價格比較】
德國店家價格:$640(德國最低)

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【酒莊介紹】
大雞慢啼的Oliver Zeter。
法國品種特色,新世界想法,德國特有風土,三者結合就是weingut Oliver Zeter。法國是目前本莊產品最主要的出口國,為這增添一點說服力。此外他不入VDP,"我想自由標示酒款。" Oliver這樣說。
說實在,Oliver Zeter的故事無啥特別,沒有嚇人的背景,葡萄園看來也是無奇的平坦緩坡,翻開酒評,這G&M評價一串半葡萄的酒莊頂多拿到90~91的分數,無怪乎當初其它接觸的台灣酒商最後收手,沒有下文。
可是在他的低產堅持與天賦調配下,本莊低價款易飲超值,高價款則深遂難測,僅管各位能信的只有我們這三張嘴,(其中一位是女生,所以不全是查哺嘴),但如果這個名字可以讓柏林那群歪嘴雞嘖嘖稱道,我沒道理懷疑台灣消費者不懂門道。
白酒直搗羅亞爾河,紅酒比起北隆不遑多讓,至於甜酒,預料又是一股炫風(奸笑)。
Oliver Zeter!! 又一酒界背骨仔代表,茫然人生後的篤定落實,有資源沒包袱的首代釀酒師,大雞慢啼卻鏗鏘有力。
這頭熊曾經震驚柏林,如今將襲捲台灣。
(完整版)
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