義大利摩典那的傳統巴薩米克陳醋，製作過程有嚴格的規範，是受法律與商標保障的，而且一律必須使用公會規定的特殊形狀100cc的玻璃瓶來裝瓶販售(一面看起來是方的、另一面看起來是圓的)，一般俗稱"公會瓶"，這樣才能標上"摩典娜傳統巴薩米克陳醋"的字樣，價格也非常昂貴；一般醋廠的公會瓶25年陳醋，區區100cc，大約都要100歐元起跳，同樣是25年的醋，有得過獎的或是醋廠精選的還會更貴，甚至一小瓶賣200歐元以上也不奇怪。

這個陳醋絕對無法化腐朽為神奇，但絕對可以讓平凡變神奇、讓神奇變得更加神奇。

而且最神奇的是，你之後就會發現區區100cc，卻可以吃上好幾年，而且可以讓你對餐盤裡的食物，更加吮指回味、興味盎然。