✨半天然半人工

機器與人工採收都用，人工的那部份用天然酵母在舊木桶培養，機器的部份入溫控不鏽鋼槽，簡單型態的一點變化，原料同樣來自Marlborough。
Smith & Sheth有專門生物動力法的葡萄園，這酒原料有30%來自該處。
認真生產的Marlborough Sauvignon Blanc然後這種價位。
找不到更好的了。
“pure Sauvignon Blanc flavors, but of the less flamboyant kind”接骨母、青草香、 甚至一點點打火石，是Sauvignon Blacn卻不是張牙舞爪的那種。

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【世界各地價格比較】
國際均價：NT$530
紐西蘭店家售價：NT$640

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【酒莊介紹】
Craggy Range~~過去30年Hawke’s Bay的代表酒莊，沒有之一。
Peabody一家固然是主事者，但細讀故事後你會知道沒有Steve Smith的協助，該莊絕難取得如今地位，這些描述在Craggy Range官網上仍看得到。
Smith & Sheth酒莊正是2014年開始，Steve Smith以自己為名，連同金主Brian Sheth (他的專長跟鋼鐵人一樣，直接估狗就知道) 打造的酒莊。
基地所在當然是Hawke’s Bay、葡萄來源除了Steve Smith一生積攢買下，也包括各處果農為了感謝他而專門劃分的Steve限定葡萄園。
名字雖新卻在業界造成轟動，再比照Craggy Range的地位與售價。
當今Hawke’s Bay誰最值得一試? 答案已經揭曉。
(完整版)
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