✨現在就好香

Friedrich Becker酒莊的產品一直有牽扯不清的法規問題，主要是這些種在法國境內的葡萄園並不被德國官方認可。
最累人的地方在於每次只要新官上任，類似的解釋(與罰款)就必須再重來一次。
這下你知道這款Kammerberg酒標上大大的"審查"字樣油來了。
不過這無損Kammerberg或是Friedrich Becker 的名聲，從訂價/均價不停往上就可看出。
2017是個經典德國年，反映許多辛香料氣息。
有趣的是，原本被認定比較濃郁的Kammerberg，這幾年反而輕柔起來，這個年份也不例外。

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【世界各地價格比較】
國際均價：$2660
德國店家價格：$2250（德國最低)
西班牙店家價格：$3120

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【專家背書】
James Suckling：95分
Wine Advocate：94分

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【酒莊介紹】
老莊主Friedrich Becker是位研究黑皮諾clone的專家，1966年種下第一株Spatburgunder，1973年釀成第一個年份，並且摒棄化學肥料採用自然農法；他的葡萄園不迷信Dijon clone，而是將其與德國、瑞士的原生clone(例如Marienfelder)混合栽種，目的在截長補短增添品嘗時的複雜度(也就是一個混血兒會比較聰明又漂亮的概念)，此外他也延續德國人分批採收的傳統，去梗後在開放槽中浸皮，並全程摒棄電力機具、而使用人工方式移轉葡萄汁，釀好的葡萄酒液不澄清也不過濾，極力奉行”less is more”的釀造哲學。
Friedrich Becker與兒子Friedrich Wilhelm Becker的堅持在酒莊成立後30年得到回報，2001~2007 "Gault & Millau"這本最具公信力的德國酒評鑑，連續七年奪得Spatburgunder類別的冠軍。
(完整專訪)
https://ctandleewong.pixnet.net/blog/post/104753812