Champagne
只有品質優異的年份才會推出年份粉紅香檳,並且是精選⾃家最好的葡萄園出產的原料來釀造,2016年份粉紅香檳使⽤了62 % Pinot Noir和378% Chardonnay釀造,其中22%的酒經過橡⽊桶發酵,13%做乳酸發酵。在酒窖中經過四年熟成,除渣處理後再經⾄少半年以上窖藏。
它呈現鮭⿂紅的⾊澤,氣泡細緻。豐富迷⼈的香氣,帶有新鮮的⿊醋栗、柑橘類的⽔果氣味,混合了些許可可、咖啡的香氣。⼝感上同樣帶有豐富有⼒的櫻桃⽔果以及薑餅之類的香味,持續⻑久⽽有⼒的餘味。它相當有⼒道,⾜以搭配如鮭⿂、⽺⾁、⼩⽜⾁、軟質乳酪等食物。
-----------------------------
【專家分數】
James Suckling:95
Wine Enthusiast:94
Wine Spectator:93
-----------------------------
【酒莊介紹】
Louis Roederer香檳酒廠創立於1776年,近200年來都是由同一家族擁有,並獨立經營迄今,目前已是最頂級的膜拜級香檳之一。
俄國沙皇亞歷山大二世曾指定Louis Roederer為其御用香檳,在1876年酒廠替沙皇陛下釀製出全世界第一款頂級香檳Cristal (水晶香檳),目前已成為所有香檳收藏家的口袋名單。