🔥私藏十多年的老年份
🔥近年崛起的超級名家
🔥村級白酒國際行情就要2000 UP
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這在台灣酒圈沒有那麼熱門，只有少少勃根地專精的酒迷知道這家的厲害之處，老年份更是沒看過
幾次出現過。
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"Les Planchots" Blanc由來自 Les Planchots 葡萄園的夏多內釀製而成，該葡萄園以富含石灰岩的土
壤而聞名。這種風土為葡萄酒帶來了獨特的礦物特性，以及柑橘類水果、白花和淡淡的橡木香味。
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Domaine Jean-Pierre Guyon 的釀酒過程非常傳統，注重細節，尊重葡萄的自然表達。
葡萄酒在橡木桶中發酵，並在酒糟中陳放數個月，以發展其複雜性和口感，所釀造出的 「Les
Planchots」 Blanc 是一種精緻且充滿活力的白葡萄酒，酸度與果香之間有良好的平衡。適合搭配各
種菜餚，包括海鮮、家禽和奶油乳酪。
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【酒莊介紹】
2021年在華人市場一炮而紅
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Jean-Pierre Guyon 是 Vosne-Romanee 低調的生產者，但這家酒莊絕非浪得虛名。Jean-Pierre
Guyon 擁有一系列優異的特級、一級園和村級葡萄酒，隨著酒莊在國內持續獲得高度評價，其國際
知名度也逐漸提升。酒莊的 9 公頃葡萄園大多有 50 年以上的樹齡，自 2006 年起全部採用有機耕
作。酒莊於 2012 年通過 ECOCERT 認證。
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除此以外，酒莊還根據月曆週期來決定葡萄園的處理和介入方式。葡萄園的最佳收穫日期依葡萄園
而定，並定期品嚐葡萄以判斷其成熟度。在酒窖中，則採用傳統的方法 - 在發酵前以天然酵母壓榨
整串葡萄，且在釀造過程中不添加硫磺。釀製出來的葡萄酒呈現出細膩、純淨的果香，以及傑出的
風土特色 - 如此優質的 Vosne-Romanee 葡萄酒在如此合理的價位上實屬罕見。