編號:31990
Jean Marc Pillot 2021 Bourgogne Blanc Le Haut Des Champs
會員獨享價 $1240/瓶
售價 $1370/瓶
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類似酒款

國家
法國
酒莊
Jean Marc Pillot
種類
年份
2021
產區
Bourgogne

🔥Chassagne名莊Jean Marc Pillot
⭐勃根地大師Jasper Morris:「技藝高超的釀酒師」
🔥Chassagne-Montrachet 村東南端的廣域地塊

"Le Haut Des Champs"葡萄來自Chassagne-Montrachet自 Chassagne-Montrachet 村東南端的一塊地塊,選擇用不銹鋼桶來保留其清新感,跟他們家的Chassagne白酒很像,有著寬闊和綿密的口感,以Bourgogne廣域的標準來說是非常高標的優質作品。

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【世界各地行情查詢】
台灣專賣店行情:NT 1400
國際平均未稅行情:NT 1311
美國平均未稅行情:NT 1311

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【酒莊介紹】
Jean-Marc Pillot是家族的第四代傳人,負責管理Chassagne Montrachet 的葡萄園。1985 年,他和父親 Jean 一起學習葡萄園工作。經過六年的時間,Jean-Marc於 1991 年在妻子Nadine和妹妹Beatrice的協助下接管酒莊,而父親Jean仍然在他身邊,為葡萄園提供建議和寶貴的幫助。現在他的兒子Antonin也正式加入了酒莊,在經過Bouchard Père & Fils的實習後。除了專門建造現代化設備,而在葡萄園中,Jean-Marc和Antonin正努力於有機耕種。

Jean-Marc對莊園進行了幾項改革新建,最重要的是修建了一個新酒窖;同時他也擴大了葡萄園面積,並對釀造過程及提升品質進行了微小的調整,將葡萄酒品質提升到全新的境界。在他的努力下,現在酒莊擁有的葡萄園面積已從當年的5公頃擴張至近11公頃,絕大多數位於Chassagne村,除此之外Jean-Marc還在Puligny-Montrachet和Meursault等擁有土地。大部分的葡萄園藤齡在25-50歲之間,其中Clos Saint Jean和Clos Saint Marc(位於一級園Vergers內)還擁有部分百年老藤。目前酒莊占地約11公頃,年產量約60,000瓶。

酒莊主要生產白酒,但也生產一些重要的紅酒,擁有許多相當優異的地塊,他也成功將Cote de Beaune南部錯綜複雜的風土條件展現得淋漓盡致,不但酒質優異,售價也相當合理親民。酒莊的旗艦作品是Chevalier-Montrachethet特級園,值得一提的還有Chssagne村的紅葡萄酒:Machrelles、Morgeot和Clos Saint Jean。

Jean-Marc一直致力於釀造世界一流的葡萄酒,釀酒技藝純熟,早已是當地不可否認的名莊,Jasper Morris MW更大讚:「Jean-Marc是一位技藝高超的釀酒師,他將酒莊提升到了Chassagne-Montrachet頂級酒莊的行列!」。
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