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成熟大人的小瓶Barolo，正常瓶一個人喝完對有些勉強，小瓶裝就友善很多了。

這家義大利的Mauro Molino酒莊，陳新民教授的《酒海南針》一書中有專文介紹，酒莊不大，但水準不俗，分數甚高，尤其是它的入門款Barolo，來自Annunziata, Berri和Perno三塊葡萄園，真的是價平質優，但這幾年隨著酒莊名氣逐年高漲，讓酒莊原本就不多的產量更是供不應求。

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【專家分數】
Wine Advocate：93
Raffaele Vecchione：93
James Suckling：92

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【酒莊介紹】
Mauro Molino的老爸在1953年創立了個小酒莊，只有8公頃，主要以種植葡萄為主，採收後加入當地巴洛洛合作社一起混釀。Mauro Molino自幼耳濡目染，不但念了葡萄酒學校，而且還拿到釀酒學的博士學位，並前往義大利中北部蘭布斯可的氣泡酒廠工作，直到1978年他老爸做不動了想退休，Mauro Molino才回家繼承家業。

Mauro Molino既有釀酒博士學位、又有實際的釀酒工作經驗，他首先退出巴洛洛合作社，1982年用自己的姓名創立酒莊品牌，自行釀酒、裝瓶、並行銷。

Molino博士重整葡萄園，並且分園釀酒，在1982年推出了第一個年份的自家產品，短短幾年內就大受好評，連最低檔次的餐酒都得到了極高的讚譽，甚至被認為是皮蒙特產區最好的佐餐酒。

而Mauro Molino最精采的當然是他的Barolo紅酒，近年更是越做越好，屢屢得到大紅蝦三個杯子的最高評價，酒評家James Suckling也都給予極高的分數。

Mauro Molino除了一般的Barolo之外，還有四款單一園Barolo：Gallinotto、Bricco Luciani、La Serra、Conca，各具特色。