這隻酒，叫做"Les Memoires"，就是"回憶"。
莊主經歷了釀酒人生的起伏，得了腦瘤，忘了20年的釀酒技藝，記憶失而復得之後，卻融合出更升級的結果......

「這家Roches Neuves的莊主-蒂埃里，原本是全球最頂尖的卡本內弗朗Cabernet Franc紅酒釀造者。因為得了腦瘤而失憶，遺忘了二十年來慣用的技法。 蒂埃里莊主說：他改而用心、用脾胃、用身體的感應釀製葡萄酒......他卻意外釀成了生涯中最精彩傑出、也可能是最具生命力的葡萄酒。」
--- by 林裕森
https://alive.businessweekly.com.tw/Article/ARTL000063730

👍【專家分數】
CellarTracker：92
Falstaff Magazin：93

🍷酒評報告：
美麗的紅寶石酒色，帶有紅石榴、紫羅蘭的反射色澤，杯中的酒緣寬廣，花香中夾雜著一些橙皮、蜜餞、黑莓等果香，細緻而辛香。清新的結構，優雅的單寧，餘味複雜多樣，帶有大海的礦石風味、以及濃郁的黑莓果醬口味，非常飽滿，耐人尋味。