號稱是勃根地酒神Henri Jayer的傳人有好幾位，但最被公認的傳人是酒神姪子Emmanuel Rouget，這一點各位沒有意見吧?

至於酒神傳人Emmanuel Rouget他的傳人是誰? 這一點就更沒有太多分歧的意見了，那就是Emmanuel Rouget的大兒子Nicolas Rouget。

Nicolas Rouget從老爸Emmanuel Rouget分得了一些葡萄園，並且在老爸的嚴格要求下，釀出的酒已然令人非常驚豔。

這隻Hautes Cotes de Nuits白酒，來自Emmanuel Rouget於2010年購入的0.13公頃葡萄園，全部種植罕見的Pinot Blanc，1/3使用舊木桶、2/3使用不鏽鋼槽來發酵儲養，不過濾也不澄清。產量只有大約1,000瓶而已。

這款白酒除了有著Henri Jayer與Emmanuel Rouget一脈相傳的身影，並且還有酒神第三代的創新精神，而且葡萄品種不是Chardonnay也不是Aligote，而是非常難得一見的Pinot Blanc；千言萬語不如一杯在手，您喝過就知道。