***原廠酒莊全程冷藏直送台灣 ***
" 桑樹地塊~代表作"
.
位於山坡頂，純花崗岩土質、密集種植(每公頃一萬株)，以及超過50歲的藤齡。
還有不同於他處的引枝法，讓 Les Moriers成為整個Fleurie最有代表性的葡萄地塊。
Cedric Chignard正好是最大的擁有者。
代表地塊的代表作，分數也漂亮。
-----------------------------
【專家背書】
Vinous：93分
Jeb Dunnuck：92分
Wine Spectator：91分
-----------------------------
【酒莊介紹】
釀酒世家第五代，二十歲開始對酒產生興趣，接下來十年除了家中幫忙，也到阿爾薩斯與澳洲見習。
接棒以後承襲上輩的老方法：手工採摘後不去梗，整串在不鏽鋼與水泥槽裡發酵，之後再換到舊大木桶裡培養，裝瓶時過濾也不澄清。
平凡到不行的背景介紹，卻因為祖先的先見之明讓這酒莊有不一樣的名聲：
Domaine Chignard與他的Fleurie Les Moriers.
Moriers是桑樹的意思，中世紀因絲綢業而產生的名字，位於山坡頂，純花崗岩土質因為密集種植(每公頃一萬株)超過50歲的老藤、加上不同其他地方的引枝法，讓此處成為最能代表Fleurie村的葡萄地塊。
擁有8公頃的Domaine Chignard酒莊，也因此受到媒體的注目：
「Chignard是薄酒萊中的Volnay。」~Yusen Lin/林裕森
「香氣喚起我對Chambolle-Musigny的記憶」~ La Revue du Vin de France法國雜誌
薄酒萊的價格、五世代的認真、整村最具代表的老藤老田。
Domaine Chignard，薄酒萊的另種面向。