◼過年圍爐火鍋微甜絕配酒


🍷試酒報告：
外觀：中金黃色。
香氣：非常奔放的香氣，散發出芬芳的花香、柑橘類、stone fruite、鳳梨香氣
口感：中等酒體，酸度不明顯，甜度微甜但不甜膩，有著濃郁蜜桃、黃蘋果、鳳梨的氣息，喝起來很清新清爽，餘韻悠長。


💯【專家分數】
VIVINO：4.3顆星 (超級高分)


🥂【2018阿爾薩斯年份報告】
2018是一個很不錯的年份，上半年其實天氣很潮濕，但日照多天氣較炎熱，下半年天氣也較乾，雨水較少，對於葡萄的成熟度都非常好，尤其是灰皮諾及黑皮諾，這一年的風味也豐富而集中，酸度活潑不銳利。


🔍【酒莊介紹】
阿爾薩斯地區位於法國的東北部，在歷史上曾受德國、法國輪流統治達2000年之久，直到第一次世界大戰結束後才回歸到法國領土；也因此阿爾薩斯的葡萄酒是最像德國酒的法國酒，不但在細長的酒瓶形狀方面，阿爾薩斯酒瓶與德國酒瓶幾乎完全一致，迥異於波爾多與勃根地的法國酒瓶形狀，而且在葡萄品種與葡萄酒的風味上，阿爾薩斯也完全不像其他地區的法國酒，反而與德國酒風味相仿。

阿爾薩斯地區跟德國一樣，主要以白酒聞名，不僅在法國極有名氣，即使在國際市場中，它也佔有一席之地。

這一家Domaine Etienne Loew酒莊，擁有Demeter自然動力農法有機認證，規模很小，達人試喝過之後非常驚艷，也推薦給大家嚐鮮。

這家的酒，非常純淨，滋味淡雅，卻又不會單調薄弱，後韻會逐漸浮現出層次與變化，很好喝又很耐喝的阿爾薩斯白酒。