◼2019勃根地夜丘堪稱又一世紀年份
◼此酒獲Jasper Morris 92分高分肯定
◼不一定買的到的寶，一年只釀 500瓶

Fixin產區緊鄰著Gervey Chambertin，可以說是勃根地夜丘最值得挖寶的產區；Fixin產區冷門又難懂，所以挖寶也不是那麼容易，不過這支Jeremy Recchione的Fixin“Les Hervelets”一級園紅酒，真的就是寶。一年只釀500瓶而已，所以雖然挖到了，還不一定買得到。

🔴【2019勃根地夜丘世紀年份】
2019年，是個非常特別的一年，是勃根地700年來最炎熱的一年，卻具有涼爽年份的酸度，單寧明顯卻也柔順，酒精度又表現得不高，可以說是以細膩優雅為主，卻又有著濃郁風味、豐沛的果味、結實的架構及柔順的質地，整體就是非常出眾的優質平衡，尤其夜丘最令人驚嘆，Allen Meadows更認為2019夜丘的表現很可能成為2010年以來最好的年份。

Allen Meadows：2019s belong in any serious Burgundy collector’s cellar; indeed I believe that it would be a significant mistake to pass on them.

Allen Meadows更是直言錯過這個年份更是一個重大的錯誤，那你還等什麼？

💯【專家分數】
Jasper Morris：92

🗣【T大酒話】
知名酒評家Winehog幾年前曾去拜訪Jeremy Recchione，試完酒後他的評語是：Wild (狂野)！
之後Winehog又再度去拜訪Jeremy Recchione，試完酒後他的評語是： Wilder (更狂野)！
我個人的評語：Jeremy Recchione紅酒之前的年份喝起來像是走進百年森林，隔二年再喝新的年份，感覺像是走進千年更原始的森林！

🔍【酒莊介紹】
Jeremy Recchione是一位非常年輕的釀酒師，源自義大利的家庭，很小就從義大利搬到法國第戎（Dijon）。義大利人對飲食的注重和法國人相似，所以Jeremy從小時候就很熱愛食物，尤其特別喜歡研究乳酪和葡萄酒。

2010年進入一家位於Meursault的酒莊，開始學習葡萄園的管理和釀酒 ; 從2012年起師從Mark，2013年是Jeremy釀造的第一個年份。他的Saint Romain非常爽口，雖經過木桶培養卻不過度肥美，仍然保有清新的果香和夏多內應有的酸度。而他的Cote de Nuits Village紅酒喝起來出奇的細緻，淡雅中卻有併發而出的狂野果味，如同置身原始森林中的氛圍氣息，非常有意思。