編號:6475
Fernand Et Laurent Pillot 2019 Chassagne Montrachet 1er Cru Les Champs Gains
會員獨享價 $1850/瓶
售價 $2040/瓶
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國家
法國
酒莊
Fernand Et Laurent Pillot
種類
年份
2019
產區
Bourgogne


📖富比士Forbes雜誌專欄介紹
◼濃郁的經典型的Chassagne Montrachet白酒
◼烤魚或貝類以及奶油醬中的白肉搭配皆相得益彰

Les Champgains "位於Chassagne村裡中海拔800英尺的山坡上享受極佳的日照條件,檸檬和葡萄柚的氣息帶來了圓潤而豐富的口感,這款酒是完美的開胃酒,也可以與烤魚或貝類以及奶油醬中的白肉很好的搭配。

📖【小教室】
Les Champ Gains一級園位於Chassagne Montrachet的西北角,緊鄰村內知名一級園Cailleret,園內坡度較緩,面朝東南,酒體高集中度,口感較為濃郁的經典Chassagne Montrachet白酒,帶有精巧的柑橘水果風味,如奶油般的綿密口感,卻具有緊實的酸度和回味無窮的尾韻,十分精彩。

💯【專家分數】
Vinous:92
Burghound:91
Wine Advocate:91
Vivino:4.4顆星

💰【世界各地價格查詢】
🌍國際未稅行情:NT$ 1841
🇬🇧英國店家行情:NT$ 2043

🔍【酒莊介紹】
Pillot家族在Chassagne村的起源可以追溯到18世紀,十九世紀時,他們放棄了製桶廠的工作,轉而擴大在Chassagne的葡萄園,第三代的莊主Fernand和兒子Laurent,在1992年再次增資購買更多的地塊,然後在2001年,Laurent的妻子Marie-Anne繼承了她家族的一半財產,位於Pommard村的Domaine Pothier-Rieusset酒莊葡萄園,之後Laurent和他父親更直接出資買下了另一半,如今酒莊的規模擴張到了14.5公頃,幾乎橫跨了整個Cote de Beaune。

目前當家的少莊主Adrien經歷相當豐富,十九歲時於伯恩市的Lycée Viticole葡萄酒學院完成釀酒學位同時也在隆河的Jean-Michel Gerin酒莊實習,為了滿足自身的求知慾,實習結束就飛往紐西蘭的馬爾堡名莊Fromm Winery繼續鑽研,之後也到澳洲Margaret River首屈一指的大咖Leuuwin酒莊見習,就連倫敦的Lea & Sandeman Wine Merchants的銷售工作他都參與過,2017年初才終於回到勃根地接手酒莊的總經理一職和釀酒工作。

英國Decanter雜誌譽為 "一個你值得了解更多的酒莊",新一代莊主Adrien在世界各地學成歸國後的釀的首個年份就一鳴驚人,注意到他的光芒的人不僅僅只有Decanter,包括Burghound的Allen Meadows、Burgundy Briefing的葡萄酒大師Sarah Marsh和The Wine Advocate的William Kelley這幾位酒評家也被他的酒所吸引,不約而同的都給予極高的評價,驚人的是少莊主Adrien僅僅只有26歲,可謂英雄出少年。

我覺得Adrien的酒現在已頗具大器之勢,價格拜惡勢力所賜有酒莊直出的貨源真的是相當親民,非常值得一試。

酒莊於2012年加入Dephy-ECO-phyto組織,實行「比有機更友善」的耕作方式,除了不使用化學肥料、除草劑之外,也儘量減少二氧化硫的添加,並節能減碳,對環境更加友善。
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