■受國內外多位大師推崇的Clotilde Davenne
■2010夏布利滿分世紀年份
■酒莊直接幫您陳年，現在已是適飲期
■Montmains夏布利著名一級園

【小知識】
Montmains是Chablis優質且著名的一級園之一，也是一個微氣候，它沿著夏布利鎮西南邊的山坡延伸，釀出的風
格通常較為清新、優雅，且具有迷人的礦石風味。

而Montmains實際是由好幾個葡萄園所組成，而Butteaux和Forets既是一級園名稱，也被允許使用Montmains
Premier Cru這個名字，在Montmains北部的Vaillons一級園也是如此。


【2010 Chablis滿分年份】
以下是各專家給的年份分數：
英國BBR：10分 (滿分)
英國Decanter：五顆星 (滿分)


【酒莊介紹】
法國知名雜誌Bettane & Desseauve給予高分評價的Clotilde Davenne由Clotilde Davenne本人於1992創立，她之
前曾經於夏布利大莊Jean-Marc Brocard工作17年，擔任釀酒師與釀酒顧問。而Clotilde Davenne的葡萄園由最初
少少的2公頃，努力胼手胝足，拓展到現在的30公頃，年產量更多達450,000瓶，目前酒莊也主要85%出口北歐、
英、美等外銷市場，亞洲則是以日本為主。

Clotilde說：「我不是來自一個葡萄種植者家庭，我的父親是一個農民，但我想親近的是大自然而不是從事農業，
所以最終我選擇了學習釀酒這門學問。」

所以她從1986年開始先於美國加州開始了氣泡酒的研究，但釀酒學只學習到釀酒的部分，沒有關於”葡萄園”中的
工作內容，因此她決定回到法國再繼續學習，之後，於1989年開始於Marc Brocard的工作。而Jean-Marc Brocard
讓她對於創立及擁有一個自己的酒莊有了更多的想法，隨即1992創立了Clotilde Davenne。