~勃根地自然動力農法的先驅小農~

【品飲筆記】
明顯的香草、熟蘋果、西洋梨、鳳梨、碎石、奶油的香氣，感覺年輕有活力。口感完全不甜，酸度剛剛好、不尖銳。酒體中度濃郁，已經適飲。口感有很多風味與層次，包括香草、蘋果、檸檬皮、甜瓜、西洋梨、一絲絲海鹽、濕地石塊、杏仁、奶油等等。餘味非常的長，回味很突出。

Emmanuel Giboulot是勃根地小農之中的傳奇人物，他是自然動力農法的奉行者，個性非常固執，但大家都知道：那是一種擇善固執的呈現。

此酒已到台灣，各位朋友馬上就可以百聞不如一見了。
所以呢…… I know, you know, we all know.

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【T大酒話】
2013年的勃根地，潮濕而且陰冷，造成病蟲害滋生蔓延，當時最嚴重的是Flavesance doré黃斑病，病菌藉由一種葉蟬小蟲在葡萄園中散播；由於葡萄藤一旦感染黃斑病，那就無藥可治，只能拔除，因此勃根地管理當局，下令要求所有的葡萄農必須噴灑殺蟲劑，來消滅葉蟬這一種害蟲。

但是有一位勃根地小農，他拒絕遵守命令，不願意在他的葡萄園裡噴灑殺蟲劑，因而受到法國農業部的控告與起訴。

這種罪狀很嚴重，最高可以判刑六個月坐牢外加30萬歐元的罰款，最終第戎法院判他罰款1000歐元加緩刑，將他的行為比喻為「如同拒絕接受強制性疫苗」。

這位葡萄農的名字，叫做艾曼紐·吉布洛 (Emmanuel Giboulot)，他是一個葡萄酒小農，自1985年以來，就遵循自然動力農法，數十年來都不使用農藥，所以他拒絕噴灑藥劑來防止葉蟬。

這個事件引起環境保護團體的注意，來自全世界各國連署支持 艾曼紐·吉布洛 的音量越來越大，而法國法院難以抵擋民意的力量，最終撤銷了刑罰。

「使用殺蟲劑或許可以殺死葉蟬，但還會同時殺死我葡萄園中的其他昆蟲。我不想破壞大自然的法則與生態，殺蟲劑還會威脅到在田間工作葡萄農的健康，最終也可能損害消費者的健康，這種酒請問誰要喝？」
艾曼紐·吉布洛 繼續說道：
「我完全沒有意圖去拒絕撲滅葉蟬、杜絕黃斑病，我讓我的葡萄強壯健康，用葡萄自身的抵抗力來避免病蟲害。」

艾曼紐·吉布洛最後的結論：
「Emmanuel Giboulot酒莊的目標，是與我們一起工作的團隊一起實現的。 自 1970 年以來，我的父親 Paul Giboulot 一直致力於開發有機和生物動力農法。從那時起，我們從擁有健康的土壤，來生產健康和平衡的葡萄，從而構建具有風土特色的精緻與力量兼備的葡萄酒。
今天，我們在 11 公頃的葡萄園中生產 13 種不同的葡萄酒，全部都是生物動力農法的自然酒。」