這是375ml 這是375ml 這是375ml
"缺甜酒的來吧"

多款多種老年份的TBA混調。
每批背標的AP#都有不同，表示成份有些許調整，但這款酒的特點始終不變：陳年風味與新鮮酸度的交織表現。
2007年，Oliver正式釀酒的第一個年份，當時他除了生產正規的不甜產品，同時也收成了大約100公升的Sauvignon Blanc TBA，這種超甜產品的發酵往往以年為單位計算，所以他把這100公升入到大罈觀察發酵兩年後，就忘記了!!!!!!
於是這幾罈TBA這麼淹沒在新酒莊經營所需的各類雜務雜事下，直到2011年他們搬家到現址，才在發酵室的角落發現這些東東，一試之下怪怪不得了，還真好喝。
有了這樣的經驗他開始逐一拜訪朋友以及叔叔的酒莊角落，結果還真讓他挖出來一些被遺忘的老TBA。
再加上這幾年固定生產的Rieslaner以及Sauvignon Blanc TBA，一款沒年份也沒主要品種的甜酒這麼誕生。
Schatz為德文裡的"親愛的"，為了這款金色親愛的，Oliver特別訂製了不一樣的瓶身。
集複雜、酸度、尾韻、香氣於一身，它是TBA，它陳年，它的口碑讓我已經賣了近千瓶。
還需要我寫下去嗎?

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【世界各地價格比較】
德國最低價：NT$750

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【酒莊介紹】
大雞慢啼的Oliver Zeter。
法國品種特色，新世界想法，德國特有風土，三者結合就是weingut Oliver Zeter。法國是目前本莊產品最主要的出口國，為這增添一點說服力。此外他不入VDP，"我想自由標示酒款。" Oliver這樣說。
說實在，Oliver Zeter的故事無啥特別，沒有嚇人的背景，葡萄園看來也是無奇的平坦緩坡，翻開酒評，這G&M評價一串半葡萄的酒莊頂多拿到90~91的分數，無怪乎當初其它接觸的台灣酒商最後收手，沒有下文。
可是在他的低產堅持與天賦調配下，本莊低價款易飲超值，高價款則深遂難測，僅管各位能信的只有我們這三張嘴，(其中一位是女生，所以不全是查哺嘴)，但如果這個名字可以讓柏林那群歪嘴雞嘖嘖稱道，我沒道理懷疑台灣消費者不懂門道。
白酒直搗羅亞爾河，紅酒比起北隆不遑多讓，至於甜酒，預料又是一股炫風(奸笑)。
Oliver Zeter!! 又一酒界背骨仔代表，茫然人生後的篤定落實，有資源沒包袱的首代釀酒師，大雞慢啼卻鏗鏘有力。
這頭熊曾經震驚柏林，如今將襲捲台灣。
(完整版)
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