🔥他的Rose值得認真

去了一趟澳洲的MW李志延，專文多圖介紹的只有四家：Giaconda、Bass Phillips、Bindi，與Ten Minutes By Tractor 。
不做便宜酒，入門款的單位產量全系列最低。
Ten Minutes By Tractor就是這麼認真的生產者，以至於他的產品沒有輕鬆喝的空間，每款都值得細細品嘗，這款Rose尤其如此。
因為是酒莊唯一的粉紅產品。
使用黑皮諾，輕柔榨汁後用木桶與不鏽鋼培養。
其中部分使用二氧化碳浸泡以添加草莓紅果香，97%乳酸發酵讓酒更添滑順質地。
剛上市就被我發現叫了進來，之前不曾出現過的產品。
蜜漬柑橘以及草莓香氣混合 ~~ 清爽又不失複雜的粉紅酒。

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【酒莊介紹】
成立於1997年的10 minutes by tractor.因為三塊田彼此只有10分鐘的拖拉機路程而得名，是整個Mornington Peninsula的領頭羊之一，穩紮穩打的步調讓它近年在英國市場發光發熱進而揚眉國際，在處處喊熱的今天，成為關注冷涼黑皮諾的新目標。
畢竟半島面積不大，適合種植的區域早在20年前就已瓜分完畢。
至於亞洲，除了偶爾會在香港看到它的身影，無獨有偶的，大師Yusen LIN/ 林裕森去年專文介紹過但因為沒代理沒炒作，迅速被遺忘，再找出來讓大家復習復習。
「喝來或硬實高挺、或豐盛飽滿、或精巧飄逸，各有表情。曾以為唯有像布根地（Burgundy）那樣位處種植極限，且有悠久歷史傳承的產區才能達到這樣境地，現在看來在這個澳洲的小半島上，也一樣可以。」~Yusen LIN/ 林裕森
https://alive.businessweekly.com.tw/Article/ARTL000132039
比起來，中國的賣家要直接一些：
「“Ten Minutes By Tractor”是澳洲Mornington Peninsula（莫宁顿半岛）标志性酒庄，也是澳洲少有的“优雅，内敛，有深度的酒庄”。酒庄以酿造单一的霞多丽和黑皮诺为主，品质绝对可以PK同价位的勃艮第。」~中國酒雲網
(完整版介紹)
https://www.facebook.com/groups/1026948964034655/permalink/3258381874224675/