“Riesling與冷涼密不可分"
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塔斯馬尼亞的冷冽與乾淨，讓老牌子的Bay of Fire告訴你。
Bay Of Fires在全島都有葡萄所以對於氣候瞭若指掌，
這款Riesling 還混了一點點夏多內與Pinot Gris
加強泡皮取了一點酚類質地，而冷涼產區的酸度卻同樣不缺。
TAS的Rielsing~~ 拿到分數囉。
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【專家背書】
James Halliday：93分
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【酒莊介紹】
如今釀酒師是年輕漂亮的Penny Jones，2013接棒的她用Bay Of Fires 2018 Pinot Noir讓全世界認識她：
去年底公布的James Halliday 2021年度澳洲黑皮諾，共有四款酒拿下99分的評價，是該年最高。
99分在James Halliday 的評分邏輯裡雖不常見但說不上驚世駭俗，不過這四款擺在一起後大家發現其中有一款顯得格格不入。
- Bannockburn Vineyards Serre 2017(年度Pinot Noir)：澳幣97元
- Bass Phillip Reserve Pinot Noir 2017：澳幣675元
- Bay of Fires Pinot Noir 2018：澳幣61元
- Sinapius The Enclave Vineyard Close Planted Pinot Noir 2017：澳幣80元
是的~~價格親切卻與大咖併肩，只要61澳幣(約台幣1200)的Bay Of Fires 成為全澳酒迷追逐的對象，存量立刻銷售一空!!!
(完整版)
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