"來款第一名吧!!”

「李王，你介不介意賣一點第一名?」
莊主Fritz有天半開玩笑地丟我訊息。
Friedrich Becker 2018 Pfalz Chardonnay Mineral 拿到Falstaff雜誌2021年度 Pfalz區的最佳夏多內。
看起來是個地區小獎，但考慮Pfalz這幾年發展的實力以及Falstaff的公信度，也難怪Lobenberg會這麼寫：Seit Jahren ist das einer der Top-Chardonnays Deutschlands.
~~多年來這是德國最頂尖的夏多內。
在德國少見的高新桶比例(80%) 反映出Becker酒莊對自身酒質的自信。
"別期待濃郁，高度果香與礦物感才是他的耀眼處"~~德國酒商Lobenberg

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【世界各地價格比較】
德國店家價格：NT1320 (地表最低)
瑞士店家價格：NT1700
日本店家價格：NT$2100

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【專家背書】
Falstaff：95分(2021 Pfalz區夏多內冠軍)
James Suckling網站：96分
Lobenberg(德國酒專)： 93–94分

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【酒莊介紹】
老莊主Friedrich Becker是位研究黑皮諾clone的專家，1966年種下第一株Spatburgunder，1973年釀成第一個年份，並且摒棄化學肥料採用自然農法；他的葡萄園不迷信Dijon clone，而是將其與德國、瑞士的原生clone(例如Marienfelder)混合栽種，目的在截長補短增添品嘗時的複雜度(也就是一個混血兒會比較聰明又漂亮的概念)，此外他也延續德國人分批採收的傳統，去梗後在開放槽中浸皮，並全程摒棄電力機具、而使用人工方式移轉葡萄汁，釀好的葡萄酒液不澄清也不過濾，極力奉行”less is more”的釀造哲學。
Friedrich Becker與兒子Friedrich Wilhelm Becker的堅持在酒莊成立後30年得到回報，2001~2007 "Gault & Millau"這本最具公信力的德國酒評鑑，連續七年奪得Spatburgunder類別的冠軍。
(完整專訪)
http://blog.xuite.net/winect/alpha/484354533