"「綠手說」：輕巧但富有表現力"

那怕是炎熱乾燥，Hawke's bay 發展甚早的產區歷史，如今反而不容易發現無汙染的葡萄園，因此這只有十排(10 Row)的Cabernet Franc更顯珍貴。
藤齡26歲，以自然動力法下照料。
採收後無任何添加(包括二氧化硫)。
13%的酒精度，讓Cabernet Franc這個品種的曼妙身段顯露無遺。
花香中混著甘草，很久沒喝到這麼中庸不過艷的Cabernet Franc了。
波爾多品種為主的產區，自我要求嚴格的釀酒師~~等待整整一的Amoise ，來了。

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【專家背書】
「綠手說」：輕巧但富有表現力，淡雅且有味，很雅緻的酒風，是我的菜

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【酒莊介紹】
2017年以自己小名Amoise成立了酒莊，第一個年份就...一瓶未產。
那年老天對Hawk’s Bay並不寬容，過多的降雨及高溫下，唯有施用化學藥劑Amy才有可能產酒，因此她決定停手等待來年。
來到2018年，準備好大展身手的Amy卻在採收前砸傷腳，堅持手作釀酒的她只能穿上保護靴緩慢的穿梭在葡萄園中，也終於產出了她的第一款酒。
(完整版)
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