編號:11670
Grosset 2019 Piccadilly Chardonnay
會員獨享價 $1410/瓶
售價 $1560/瓶
無庫存

類似酒款

國家
澳洲
酒莊
Grosset
種類
年份
2019
產區
South Australia

"內行專攻"

Grosset的Riesling當然有名但買過都知道,要不就是現在打開喝潛力與酒質,要不就是陳他個15年以上,去體會跟Clos St. Hune一模一樣的滿滿汽油老味。
他家白酒現在喝就能馬上明白實力所在的~~是這款Piccadilly Chardonnay。
"不是水果炸彈類型的產品,反而給了一點布根地類的特色與很好的口感"
當初PTT酒版的WMQ下了如此註解。
他同時比較了與兩年前品飲的感受,認為經過存放這酒變得更有層次,也說服他願意再將剩下的酒存放。

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【專家背書】
James Halliday:95分
“Creamed honey and very spicy, all offset by mouth-watering acidity”
"口中的漂亮酸度剛好與奶油口感與香料風味對應彰顯"

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【酒莊介紹】
Jeffrey Grosset的成功來自他的創新心態。
在那個混調才是王道的年代,把堅實的Polish Hill的與水果軟糖般Watervale調和出售,不管在教科書或是釀酒師腦海裡都是比較合理的選擇。

然而在多次嘗試後,Jeffrey心裡的聲音告訴他這兩塊葡萄園混在一起不合就是不合,最後決定單獨出售。
因為這樣,Grosset Polish Hill Riesling如今才能享有Australia's acknowledged King of Riesling的美譽。
今德國絕大多數的Riesling生產者都使用旋轉蓋,特別是入門款產品:「旋轉蓋讓我們無需考慮氧化對風味的影響,在出廠時就將產品調整至最新鮮的風味與樣貌。」德國釀酒師這麼解釋。
這樣的概念正是來自Jeffrey Grosset,2000年時他與一群酒莊聯合提倡旋蓋的好處並以自家產品為示範,結果甚至影響鄰居紐西蘭對旋蓋的引進使用,今日更得到大部分德國酒莊的認同。
「我一生只讀過9本書」Jeffrey接受訪問時謙遜的說。
身為唯三入選Langton's最高等級的白酒以及唯一入選的Riesling生產者。
讀9本書,在這個講天份的行業,足夠了。
(完整版介紹)
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