Wallis園的夏多內~~這是第一次來台灣。
手工採收後整串榨汁，原生酵母並且使用32%使用過一次的半新橡木桶培養10個月，過程不攪桶。
酒精度13%，柑橘香氣下帶著酒莊特有的火石礦物表現~~他家的夏多內單一園也是歡迎拿去給布根地愛好者同享
的好物喔。

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【專家背書】

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【酒莊介紹】
成立於1997年的10 minutes by tractor.因為三塊田彼此只有10分鐘的拖拉機路程而得名，是整個Mornington
Peninsula的領頭羊之一，穩紮穩打的步調讓它近年在英國市場發光發熱進而揚眉國際，在處處喊熱的今天，成為關注冷涼黑皮諾的新目標。
畢竟半島面積不大，適合種植的區域早在20年前就已瓜分完畢。
至於亞洲，除了偶爾會在香港看到它的身影，無獨有偶的，大師Yusen LIN/ 林裕森去年專文介紹過但因為沒代理沒炒作，迅速被遺忘，再找出來讓大家復習復習。
「喝來或硬實高挺、或豐盛飽滿、或精巧飄逸，各有表情。曾以為唯有像布根地（Burgundy）那樣位處種植極限，且有悠久歷史傳承的產區才能達到這樣境地，現在看來在這個澳洲的小半島上，也一樣可以。」~Yusen LIN/林裕森
https://alive.businessweekly.com.tw/Article/ARTL000132039
比起來，中國的賣家要直接一些：
「“Ten Minutes By Tractor”是澳洲Mornington Peninsula（莫宁顿半岛）标志性酒庄，也是澳洲少有的“优雅，内敛，有深度的酒庄”。酒庄以酿造单一的霞多丽和黑皮诺为主，品质绝对可以PK同价位的勃艮第。」~中國酒雲網(完整版介紹)
https://www.facebook.com/groups/1026948964034655/permalink/3258381874224675/