Manzoni Bianco名自品種發明人Dr. Luigi Manzoni，這是從Riesling Renano 與白皮諾培育出來的品種。

博士培養的葡萄園 Fontanasanta就在酒莊不遠處，當然也入了Foradori 手裡。

手工摘取天然發酵，在水泥與不鏽鋼槽發酵，並於舊槐木桶裡培養。

這家最有名的是Teroldego品種但酒友口中認為值得出手的，其實是她的白酒。

我有一點。

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【價格參考】
國際均價：$800
台灣電商：$1440

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【專家背書】
James Suckling：96分

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【酒莊介紹】
義大利正北角一個叫 Dolomites 的地方，Foradori 家族擁有這片土地的歷史即將來到百年。

主事的Elisabetta Foradori從1984年開始釀酒，如今這塊八公頃自有的酒莊在兒女的歸國協助下，成為義大利邊遠產區的代表。

主要品種只有一個叫Teroldego，過去以輕巧易飲著稱難以陳年，然而在80年代一場種植與釀造的跳躍式革新，讓Teroldego有了新的面貌。

這場革新的主要操盤手~~就是Elisabetta Foradori。