✨還好去年就下單 大家激省600
✨比Chambolle-Musigny還細緻的Volnay村
✨50年老藤Clos Des Chenes橡木園 酒莊經典之作

【酒款介紹】
一般專家常常把位於伯恩丘的Volnay紅酒，比喻成位於夜丘的Chambolle-Musigny，因為Volnay絕對是勃根地伯恩丘中，最能表現出黑皮諾優雅細緻特質的產區，就如同Chambolle-Musigny是夜丘中最優雅細緻的產區一樣。

Jean Michel Gaunoux的這一塊Volnay "Clos Des Chenes" 橡樹園，是個一級葡萄園，只有0.3公頃 (大約是三個標準游泳池)，年產只有1000多瓶；葡萄園裡的老藤栽種於1966年，今年已經50多歲了，而Jean Michel Gaunoux採用減少新桶(只用約30%)、減少二氧化硫(只添加其他酒莊一半的量)，這使得原本就細緻的Volnay紅酒更加高雅，而且具有更長的陳年實力。

而且Jean Michel Gaunoux還有個很特別的作法：他會把絕佳年份的紅酒裝瓶後，在酒窖中窖藏靜置許多年才出售，因為他不想讓消費者喝到還沒有融合均衡的生硬酒款。莊主窖藏多年才全程冷藏運來台灣的稀有勃根地一級園，現在正是迷人可口的時機。

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【價格查詢】
美國未稅價格已經漲到NTD$3,342。

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【2019布根地年份】
布根地2019年份成熟季的白天相當炎熱，夜晚卻又足夠涼爽，成為了單寧柔順、果香成熟豐沛、酸度也相對漂亮的優異之作，最重要的布根地評鑑Allen Meadow直接挑明了說：「2019是個收藏家的年份，的確，如過錯過這個年份的收藏，將來一定會失望」。

根據WA年份表2019伯恩丘紅酒分數高達96分，與傳奇年分2015、2005年同分，比2009、2010都還要更好，2019年伯恩丘紅酒好不好，各位已經完全明瞭。

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【酒莊介紹】
Gaunoux家族在勃根地伯恩丘地區已經傳承多年了，目前開枝散葉，共有François Gaunoux、Jean Michel Gaunoux、以及Michel Gaunoux三個Domaine。我的老酒友陳新民大法官，除了《稀世珍釀-世界百大葡萄酒》之外，另著有"酒海南針"一書，其中對於Domaine Michel Gaunoux酒莊諸多著墨，以下引述片段給大家參考：

『......高諾酒莊（Domaine Michel Gaunoux）的布根地地區酒，確有令人吃驚的陳年實力。......這一款地區級的布根地酒，上市後便有極為亮麗的深紅色。我特別欣賞其陳年後的表現。本書在完稿前，特別開了一瓶1995年份的地區酒(Bourgogne AOC)，來考驗其陳年的實力。這款酒沈睡了17年後，有極為清澈的酒質，沒有一丁點的沈澱；酒色呈漂亮的橘黃色，油油晃晃，突出的烏梅味撲鼻而來，乃典型的布根地黑皮諾迷人的香味。入口後有清晰的山楂、草莓與蜜餞味。酒汁殘餘杯中幾分鐘後，還可嗅到當歸味－這是我在幾乎所有第一流的布根地酒中，包括天王級的羅曼尼‧康帝中，都會聞到的味道。這瓶老酒居然上市時，售價不過1500台幣上下。這也是一款可以和杜卡匹地區酒並肩躺在您儲酒櫃中，一起接受時間之神考驗的不二選擇也。』
--- 摘錄自陳新民"酒海南針"