Bourgogne
.
*夏布利特級園- Grenouilles青蛙園
*Testut家的王牌酒
.
Grenouilles青蛙園大家都很熟悉,Testut家族本身就是Grenouilles青蛙園的地主之一, 70年代因家族內部的爭吵,導致家族的青蛙園被迫出租,至於租給誰呢?各位酒友肯定不陌生,正是Chablis公認的大咖William Fèvre,而且一租就是租30年,才又回到了Testut家族手中,0.31公頃+53年老藤,Testut就是青蛙園的強棒。
.-----------------------------
. 【專家分數】
Burghound:93
.-----------------------------
【小教室】
Grenouilles青蛙園是七個Chablis特級園中最小的一塊,面積約 9.38 公頃,傳說因靠近溪邊時常有蛙鳴聲,故稱為青蛙園,此處坡度緩和,土石比例較上坡部要多一些,園內大部分的地塊(7.19公頃)都由夏布利人合作社所持有,釀製會使用新橡木桶來熟成,使酒體飽滿,風味豐富濃郁,帶較多的奶油和堅果風味,整體風格與伯恩丘的頂尖白酒頗為相似。