Latricieres-Chambertin是Remy最重要的葡萄園，少莊主Florian接手後的第一個年份就拿下了Jasper Morris、
Wine Advocate等數個酒評家的高分，初試啼聲便取得巨大的成功，這種具有紀念意義的年份原廠非常惜售，僅釋出一些給各國代理商，而台灣的代理商不是別人正是我大創潮，原廠認證的來源和”全程冷鏈運送”至你手上。

Latricieres Chambertin正位於Chambertin特級園的南邊，因Grisard背斜谷的關係，常會有冷風吹來，使葡萄成熟慢些，單寧通常較為柔軟，酒體也略為輕盈，相較其旁邊的特級園，它較能早喝。

而Remy家族(當時酒莊名為Louis Remy)的2002 Latricieres-Chambertin更是被列入Hugh Johnson的”1001 Wine
You Must Taste Before You Die”這本書中，酒莊現在僅有0.28公頃，是Latricieres極具標誌性的擁有者，更有許多人稱之為傳奇特級園。而在少莊主Florian接手後，酒質表現越來越精彩，尤其是酒莊的兩大特級園Clos de la Roche與Latricières-Chambertin。

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【專家分數】
Wine Advocate：96
Tim Atkin：96
Jasper Morris - Inside Burgundy：95
La Revue du Vin de France：19/20

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【酒莊介紹】
Remy家族的歷史最早於1820年就在當地釀酒，非常古老，本文介紹的Chantal Remy酒莊(前名Louis Remy)，雖然只擁有小小3.5公頃的葡萄園，但有一半都是Grand Cru特級園，曾在1940~1960年代有過輝煌的歷史與口碑，然而之後光環便逐漸褪色，1982年老莊主Louis Remy過世後，水準更是每況愈下；此酒在台灣並不陌生，各位很多人應該買過Louis Remy 1980~1988年份的特級園，喝過的人都只能用一個遜字來形容。不過從1988年Louis Remy的女兒Chantal Remy接手後，酒莊逐漸恢復水準。

2008年母親去世後，酒莊的葡萄園面積縮減至1.5公頃，剩下的都因拿破崙法典均分給她的兄弟們，但幸運的是Chantal 繼承了旗下所有的特級園，並於2009年正式更名為現在的名字Chantal Remy。

Chantal Remy依循自然動力法，葡萄園內不使用機具車輛、而是使用馬匹耕作，葡萄酒不過濾也不澄清，而且完全使用手工裝瓶，百分百的遵循傳統且崇尚自然，在Chantal Remy的專注與專業經營下，酒莊已躍居勃根地的菁英酒莊，LRVF雜誌評選為勃根地最佳的50大酒莊之一。

現今的酒莊經營已交棒給智利裔的養子Florian，2014年接手後也反映在酒質上，不僅僅越釀越好，而是大躍進般的成長，2014的Clos de la Roche、Latricières-Chambertin兩大特級園酒款，都雙雙拿下Jasper Morris 95分的肯定，Florian已是Remy家的未來中興少主，後市可期。