Faiveley的Les Cazetiers有2.05公頃，2019年份的Les Cazetiers葡萄酒確實很有潛力，混合了煙燻莓果和李子的香氣，以及玫瑰果、橙皮、麝香和香料的氣息，酒體中等至飽滿，層次豐富，口感濃郁而充滿活力，單寧如天鵝絨般柔順，酸度活潑，餘味悠長而芬芳，這行家專屬的好東西很值得一喝。

【小知識】
Les Cazetiers海拔約370公尺，是Gevrey Chambertin全村地勢最⾼的⼀級園，葡萄園緩坡⾯向東南，具有最良好的⽇照條件，葡萄因⽽得到絕佳的成熟度，單寧飽滿、果味強勁、卻仍保持著Pinot Noir的優雅細緻，是Gevrey Chambertin最好的⼀級園之⼀，且它就緊鄰在超級一級園Clos St Jacques隔壁。這一個葡萄園，內行者專屬。

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【專家分數】
Wine Advocate：95
Wine Spectator：95
James Suckling：94
Vinous：93
Decanter：92
Jasper Morris Inside Burgundy：92

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【世界各地行情查詢】
美國地區平均未稅行情：NT 6059
台灣店家行情：NT 6610

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【酒莊介紹】
自從路易十四聽從御醫的建議，喝下了那杯滋味曼妙、可治百病、延年益壽的Nuits-Saint-Georges葡萄酒後，勃根地在法國人心中的地位就不曾動搖。從那時起，巴黎的高官貴族和外國使節開始追逐勃根地美酒，法國大革命後，平民也開始享用好酒，更使勃根地葡萄酒的需求大增。正是在這種氣氛下，1825年，Pierre Faiveley創立酒莊，開始從事釀酒事業。

創業的Pierre去世後，將事業交給Joseph Faiveley繼承，由於當時運輸條件改善，Joseph開始將勃根地葡萄酒外銷到北歐國家，他生意頭腦好，不但出口葡萄酒，也進口紡織品，於是業務蒸蒸日上，財富也迅速累積。第三代的Francois Faiveley他是一個才華橫溢的學生，原本無意於釀酒，年紀輕輕就成為醫生，不過，家族後繼無人，他還是回家繼承了祖業。19世紀末，勃根地爆發葡萄根瘤蚜蟲病，眼看祖傳的葡萄園幾乎被摧殘殆盡，他決心盡力挽救，他後半生都在對抗這場災難，59歲就英年早逝。

第四代的Georges Faiveley，曾是一次大戰的司令官，也是凡爾登戰事的英雄，然而，他更是復興勃根地葡萄酒的重要推手！1929年，經濟大蕭條橫渡大西洋而來，勃根地再次陷入絕望，此時酒窖爆滿，葡萄酒乏人問津。裝酒的橡木桶居然比桶裡的葡萄酒更昂貴！為挽救頹勢，Georges和當時知名勃根地酒評家Camille Rodier創辦了品酒騎士協會(Confrerie des Chevaliers du Tastevin)，大力推廣品酒活動，他說，既然葡萄酒賣不出去，何不廣邀朋友共享？簡單的想法卻成功挽救了勃根地，成果遠遠超乎預期，至今，該組織仍在促進勃根地葡萄酒發展上扮演著深遠作用與角色。

Georges的兒子Guy Faiveley，是一位博學之士，擁有許多專業文憑，他承接了父親遺留的事業，在他的領導下，不但酒莊規模擴大，家族事業也多元化，他成立專門生產法國高鐵TGV車門的高科技公司，年營業額超過上億歐元。之後，Guy將酒莊事業交給年僅25歲的第六代Francois Faiveley經營，年輕的Francois銳意改革，在家族銀彈的支援下，不但大舉更新設備與引進技術，更致力擴張酒莊旗下葡萄園的規模。

2007年，第七代的Erwan Faiveley剛滿25歲，也接下父親的棒子。上任後，Erwan首先強化釀酒團隊，聘請Bouchard Pere et File前任總監Bernard Hervet管理酒窖。其次，建立酒款的完整性，在父親人脈的協助下，Erwan以Nuits-Saint-Georges和Bouchard酒莊交換伯恩的紅酒，再以Mercurey和Devillaine酒莊交換Bouzeron的Aligote白酒。從而使酒莊擁有更加完整豐富的勃根地產區酒款。

自1825年以來，Faiveley家族七代傳人個個努力不懈，為酒莊建立了的穩定基礎與實力。Robert Parker曾在書中寫道：「當今勃根地酒商中，品質可以凌駕Faiveley的，大概只有DRC和Leroy了。」我雖然不全然認同Robert Parker，不過Faiveley是一家品質穩定口碑卓著的酒廠，這一點絕對是無庸置疑的。