Bourgogne
Wine Spectator:這是一幅精緻優雅的畫卷
眾所皆知,Mongeard Mugneret最好的酒款就是他的Richebourg,二把手就是這款Grands Echezeaux,國際市場行情長得非常兇,看到價格還算合理的真心推薦先入手。
Mongeard Mugneret因為名字很難念,國內俗稱左手或佛手酒莊,不僅在國內酒圈很紅,在國際市場上都非常搶手,各家酒商配到的都只有一咪咪量,最後還是那一句,我不用說,也不必說,佛系介紹,有緣加到。
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【專家分數】
Wine Spectator:95
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【世界各地行情查詢】
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【酒莊介紹】
傳奇名莊Mongeard Mugneret是勃根地Vosne Romanee村莊的釀酒世家,也是大地主之一,並為勃根地第一家採用有機肥耕耘的酒莊。現任莊主為Vincent Mongeard,並於1995年接手,他對於釀酒持有極大熱情,並喜歡強調適度萃取的重要性,早在1975年時便建議父親回歸較傳統的裝瓶方式,盡量不過濾來保存釀造時的所有風味。
Vincent Mongeard一般釀造時會採完全去梗,僅釀造Richebourg時會留1/3,發酵前會冷浸泡約4-5天,而後自然啟動發酵。發酵完成時溫度約為25度,比一般酒莊略低,為的保存適口的酒精度與果香。
酒莊擁有4個特級園,其中最為珍貴知名的是Richebourg,持有的面積僅0.31公頃,Echezeaux及Grands Echezeaux品質一樣極優,Clos Vougeot則是位於城堡附近的絕佳位置,香氣口感不在話下。