🔥Verzenay村的代表名家
🔥單一地塊Fins Lieux系列
🔥Les Crayeres的70年老藤黑皮諾

只要國均行情7X折!!

Pehu Simonet的高階單一地塊香檳Fins Lieux系列會用編號來區分不同村莊和葡萄園，這款No. 2 採用的是酒莊老本營Verzenay村的Les Crayeres的70年老藤黑皮諾，Les Crayeres葡萄園將Verzenay村寒冷、晚熟的特性更加凸顯出來，不經乳酸發酵，40%橡木桶熟成，添糖1.5克，造就這款輕快、細膩的頂尖香檳。

Antonio Galloni曾在酒評中提到：2013年的Fins Lieux N°2 是我品嘗過Pehu Simonet系列中最佳香檳之一 ，從頭到尾都讓人目眩神迷。

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【世界各地行情查詢】
國際平均未稅行情：NT 3133

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【酒莊介紹】
第四代莊主David Pehu目前手上有7.5公頃的葡萄園，堅持只使用Grand Cru特級村的葡萄來釀自家香檳，而且只能是Pinot Noir和Chardonnay，其餘非Grand Cru的葡萄全部轉賣給其他知名品牌香檳大廠，就連位於Villers-Marmery的一片老藤葡萄園的果實也無情賣掉，Pehu說這片葡萄園出產的葡萄品質非常出色， "他老兄居然說："可惜是一級村，"如果能稱之為Grand Cru特級葡萄園，我會很樂意拿來釀自家香檳的。在其他小農香檳廠的眼裡簡直奢侈的令人羨慕。

Pehu曾在勃根地學習釀酒學，從1988年起就開始使用橡木桶，雖然他的大部分的橡木桶都是從勃根地購買的二手橡木桶，但他現今更願意得多嘗試使用Verzy當地的橡木桶，這些橡木桶由附近的香檳酒廠Tonnellerie de Champagne所提供，另外，Pehu嚴格避免在所有基酒中使用乳酸發酵，包括用於釀製粉紅香檳的紅酒，因為他相信，從長遠來看，不使用乳酸發酵能更好的保持果香的細膩和表現力" 。