✨以村為名~

藤齡50歲， 60% Chardonnay和 40% Savagnin同時採摘與發酵。
不鏽鋼發酵後移至舊木桶熟成。
酒莊的入門款~~一起來看看是Montbourgeau的風土詮釋吧。

-----------------------------

【世界各地行情查詢】
國際均價：NT$1000

-----------------------------

【酒莊介紹】
對我來說Jura 這個產區在台灣出現有如無中生有。
大概十年前在裕森老師與配合酒商的鼓吹下，咻一聲突然出現在酒友桌上。
"風格奇異" 是當年我對Jura酒的第一印象。
尤其是強調氧化的風格，在當時更是開啟另扇味覺大門。
然後你也知道了，不管你我喜不喜歡這樣的風格與價位，Ganevat、Overnoy這些名字的飆漲價格，說明了這個小產區的獨特之處。
所以創潮拿了Marnes Blanches，憑藉著清澈通透的表現與創潮流的訂價，讓各位容易明白Jura如今的模樣：氧化與不氧化都有，甚至在地球另端的澳洲，也開始有近似的表現。
今天，我們再拿一家Montbourgeau，之前有代理商所以並非首度引進，位於Jura南方的酒莊承襲本區的釀酒概念，酒款大方向分成氧化與無氧化風格，通透乾淨、酸鹹交替~~冬天配鍋類、夏天配蚌族，老派卻獨特的乾淨面貌。
~~~~
L’Étoile 意指「星星」，葡萄園裡隨手就能挖出的星星化石成了村莊名稱。
而Domaine Montbourgeau便是整村的代表性酒莊。
1920成立後家傳至今，9公頃耕地的酒莊非常傳統，不干預、不新桶、環境友善而且長時培養，就跟其他地方的老傢伙一樣。
陰雨、迷濛的山丘、加上冷涼少產的歷史產區~~Jura的另一老傢伙，一起來認識。