“2021起步之年"

起步的年份但是布根地收成並不好，Maxime Crotet為了維持生計只能從隆河買葡萄到布根地釀。
這是為什麼分級只能是Vin de France的原因。
Carignan單寧是有名的粗暴凶狠，但這些老樹到了法國自然派手上，往往有著截然不同的表達方式。
提前採收保留酸度，輕柔榨汁後進行四天的發酵前泡皮。
2022年開始他將以布根地產品為主，這些有點玩票的多汁玩意兒，喜歡的朋友可得把握。
有機耕作，無添加，在舊木桶裡培養十個月才上市。
當紅之星Frederic Cossard教出來的徒弟，台灣上市。

-----------------------------

【酒莊介紹】
Maxime Crotet是誰? 別說你了就連我也沒聽過。
這成立於2021年的酒莊~目前您看到的2021年份就是首度發送。
通常新酒莊大家都會有些怕怕，但如果我跟你說這個以布根地為根據地的生產者，過去十年他工作的地方!!!!!
你就很有興趣了。
Frederic Cossard，這個只存在內行耳中的名字，量少質精成為這幾年喝布根地朋友的心頭好，甚至讓有些已經發誓不再買布根地的朋友也都弄了一兩瓶入手。
這個名字您上網查一下，素淨到不行的酒標很有辨識度，價格當然也是。
而Maxime Crotet出師前的十年間，就是Frederic Cossard最重要的助理釀酒師與葡萄園總管。
決定單飛後採用師父的作法，原料取得部分靠自種部份用購買。
所以你會看到產區來自法國各地，當然~~~也包括布根地。
只使用有機或生物動力，無添加無過濾澄清。
再新不過的新興酒莊，也是李王的布根地擦邊球首發。
當紅之星Frederic Cossard教出來的徒弟，值得期待。