大家都知道"黑皮諾"，但你知道還有"白皮諾"與"灰皮諾"嗎？這支是阿爾薩斯的灰皮諾(葡萄皮是紅色而非綠色的)，來自極其古老的"Clos Marienberg"葡萄園，從西元1260年即已生產葡萄酒，老欉葡萄藤已是骨董等級，年產量只有4000瓶，你若買得到可以細細品嚐看看，會改變你的一些固有成見。

這支酒口感有一點點微甜，但完全不甜膩，帶有成熟的杏桃果味，並交織著蜂蜜與西洋香草的風味，這雖然是一隻法國的阿爾薩斯白酒，但嗄人覺得它真的就是為了台菜而誕生的，達人強烈建議搭配加了一點黑醋的大鼎肉羹、腸蚵麵線，或是古早味的排骨酥，這些台灣小吃根本就是這支酒的天生伴侶。

🎖【專家分數】
Wine Enthusiast：92
VIVINO：4.1顆星

🔍【酒莊介紹】
阿爾薩斯地區位於法國的東北部，在歷史上曾受德國、法國輪流統治達2000年之久，直到第一次世界大戰結束後才回歸到法國領土；也因此阿爾薩斯的葡萄酒是最像德國酒的法國酒，不但在細長的酒瓶形狀方面，阿爾薩斯酒瓶與德國酒瓶幾乎完全一致，迥異於波爾多與勃根地的法國酒瓶形狀，而且在葡萄品種與葡萄酒的風味上，阿爾薩斯也完全不像其他地區的法國酒，反而與德國酒風味相仿。

阿爾薩斯地區跟德國一樣，主要以白酒聞名，不僅在法國極有名氣，即使在國際市場中，它也佔有一席之地。

這一家Domaine Etienne Loew酒莊，擁有Demeter自然動力農法有機認證，規模很小，達人試喝過之後非常驚艷，也推薦給大家嚐鮮。

這家的酒，非常純淨，滋味淡雅，卻又不會單調薄弱，後韻會逐漸浮現出層次與變化，很好喝又很耐喝的阿爾薩斯白酒。