Central Otago
"粉紅氣泡~分數背書保證"
香檳法釀成的粉紅氣泡,來自具香檳背景,紐西蘭最有名的氣泡生產者。
永遠都是Smart Buy~~
來自南緯 44.55°,100%黑皮諾手工摘取後輕柔取汁,2019年份的葡萄最後歷經24個月酵母浸渣後裝瓶,酒精度12.5%
完全使用香檳法釀造的粉紅氣泡酒,小紅莓果乾、水梨、檸檬的混合,加上些許中式五香粉提示。
能代表紐西蘭氣泡的酒莊不多,Quartz Reef正是其一(還有一家很貴叫No.1),這個批次的分數很精彩,喜歡氣泡酒的朋友別錯過。
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【專家背書】
Bob Campbell MW:94分
James Suckling.com:91分
Wine Advocate:91分
Wine Enthusiast:91分
NZ Organic Wine Awards :金牌
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【酒莊介紹】
Central Otago在當地簡稱Central,是地球上最南的葡萄酒產區,南半球因為海洋多所以整體而言溫度較北半球低,以至來到南緯45度附近就到了葡萄生長極限。
這是為什麼Central Otago這幾年很紅的原因,受到著目後種植面積量也開始成長,目前已來到全紐第三。緯度高日照長加上水氣少,條件就跟德國一模一樣........??? 好啦好啦,書上是說跟布根地一啦。
雖是如此但Central的酒喝來一點也不舊世界,有一說是因為臭氧層破洞紫外線特強的關係,這邊的Pinot Noir喝來都有陽光加持後的熱情,過去更喜歡在高糖度時採收但近年已有調整,口感可說介於美國與舊世界之間。
而選的這家的原因也很簡易,地質獨特,因為連酒莊名就叫Quartz Reef~~石英礦脈,葡萄園所在的位置正好是一片滿滿的石英礦層。