"帶著能量"

70% Sauvignon Blanc與25 % Riesling還有 5% Chardonnay.
酒莊這個年份的村莊白酒多了一款以Sauvignon Blanc為主的內容，三處不同葡萄園的原料一起整串壓榨，讓汁液沉澱一晚後把澄清的部分倒至舊法國橡木桶裡發酵並培養八個月。
12.5%的酒精度。
"美好的質地，不休邊幅底下的帶著能量的感受"~~The Wine Front

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💯【專家背書】
The Wine Front：93分

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【酒莊介紹】
自然酒咖~前方高能注意。
Gareth Belton來自南非，與太太Rainbo Belton是全澳洲最頂尖的海洋生物學家(海草)，卻因緣際會接觸了葡萄酒，或說自然酒。
從此愛上這種憑藉手作與土地接軌的生活方式。
於是從2015年開始落腳Adelaide Hills生產自然酒~ 無論在葡萄園還是發酵室裡~Gareth都是以極低干擾著名的生產者。
很快地Gentle Folk 就以它鮮明的酒標與酒質打開名聲，乍看有些熟悉的酒標風格來自當初啟發Belton夫婦的自然酒莊：Jauma Wines
如今它在日本還是澳洲本土的名聲已完全不輸Jauma，未固定的產品也成為它的特色之一，搭了兩年線這次終於分到剛裝瓶的幾款產品，讓Gentle Folk不至在台灣市場缺席。
好像看過又好像沒有~另個你應該嘗試的自然派~Gentle Folk.
(完整版)
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