Canterbury
"當家產品"
98% Sauvignon Blanc、2% Pinot Gris
大桶、水泥槽、舊桶、以及2%加強浸皮粹取。
之後與少量灰皮諾混合。
葡萄來源除了Waipara也有Marlborough,全是有機田。
少見的紐西蘭SB手法與風格,新標好評~~登場。
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【世界各地價格比較】
國均:$450
紐西蘭店家價格:$530(紐西蘭最低)
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【酒莊介紹】
全數生物動力法的Pyramid Valley,與距離它5公里的Bell Hill酒莊有著同樣特點:稀少、難得、價昂。
這是因為Waipara的氣候不但讓產量不穩定,極度缺乏營養的土質也逼使酒莊必須採用更嚴格的疏果標準來應對,更別提那只有2公頃的超迷你佔地。
故事就講到這了,與Bell Hill一樣,小而美的Pyramid Valley並沒有太多商業宣傳,因此只在刁鑽的玩家雷達上出現,我只能告訴你即便在紐西蘭當地它都是很難買到的酒莊。
如果這樣還不能說服你!! 那麼:
"嘗到Pyramid Valley以前,人人以為自己認識紐西蘭酒"
Lisa Perrotti~~Wine Advocate現任掌門的註解或有些說服力。
(完整版)
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