Victoria
🔥花朵的正拳~人見人愛噴杯花香!!
人工付出極高因此Dane酒從不便宜,但透過盡量壓低 Fistful of Flower 的價格,他希望這是讓大家喝到Momento
Mori 的引路酒。
的確辦到了,詢問率最高的查李王自然酒,不小心就沒量缺貨的東西。
2022。
受到Radikon大量的影響,Dane的白酒使用多種義大利品種混釀,而且是橘酒作風。
這款酒可說是他的成名作品:「特別調低的訂價不是因為對他的付出較少,而是希望人們可以從這款酒知道我到
底在做什麼。」
12%的酒精度、來自Heathcote,義大利品種Moscato Giallo與 Vermentino的混釀。9週發酵前浸皮後在不鏽鋼桶
裡完成發酵與培養,中間換桶一次去雜質,無澄清無過濾也不加So2.
柑橘與桃類的大混合,葡萄柚、百香果、檸檬、以及一些薑汁,來自芳香Moscato Giallo與清爽Vermentino的結
合。
"它成就了某種不凡的特質"
Dane如此介紹,來自花朵的正拳。
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【酒莊介紹】
這是一個極迷你而且hardcore的生產者,澳洲自己人介紹時用了"elbow grease"(苦力式的勤勞)在形容,1.5公頃,
年總產2500瓶,我們很幸運因為William Downie的關係拿到一點數量,算是澳洲自然派的最大驚喜。
取名Momento Mori是因為Dane深信他所有產品都是"活著的",足以傳遞一股充滿個性,新鮮又純淨的能量。