Wehlener Sonnenuhr 金頭Auslese~遇上好年份2011年。
眾專家當年就高分背書，如今酒莊陳放12後釋出。
大家都知道Joh. Jos. Prum 年輕時開瓶滿是硫味，而他放老後滿滿蜂蜜與熱帶水果的華麗表現~這款來告訴你。

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【專家分數】
Wine Advocate：95分
Jancis Robinson：18/20
Wine Spectator：94分
Mosel Fine Wine：94分

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【世界各地行情查詢】
國際均價：NT$2960
德國均價：NT$3160

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【酒莊介紹】
只做白酒
只做Riesling。
只做甜Riesling。
這是Joh. Jos. Prüm的堅持。
30年代開始率先使用新技術濾走酵母，讓甜酒得以穩定運送並保持品質，這是Joh. Jos. Prüm的眼光。
也因此即便德國酒這幾年新秀輩出，勢力消長，葡萄的成熟也與過去大大不同，然而甜酒名莊累積的經驗與優勢仍難以撼動。
正如Egon-Müller與J.J.Prüm.
如果說Egon-Müller是純白大理石打造的莊嚴宮殿，那J.J.Prüm就像百花大教堂裡的暖色天花壁畫。
近年由女兒Katharina 接手但市場無啥動搖依然全力支持。
1. Wehlener Sonnenuhr是他家的王
2. 高階款年輕時需要很多時間，有一說是因為加很多SO2，另一說是與Reductive vinification有關。
3. 跟樂花一樣容易流湯漏汁，這是正常的且不會影響品質，在意這點的朋友請勿購買。
4. 金頭(Goldkapsel)以上才顯本莊本事，但上面還有罕有並昂貴的長金頭(Long Goldkapsel)
5. 他也是愛搞不同AP number的名家。
6. Prüm家族與傳真機老伯家族有姻親關係。