當年Johnny選擇國際品種的理由很簡單，他想做世界一流而非中東一流。
50% Chardonnay、 50% Sauvignon Blanc加上14%的酒精度，你可以明白這絕非精巧的產品，然而900m到1200m的海拔配上足以下雪的氣溫，為產品保留了必要的酸度龍骨。
這酒開瓶時由Sauvignon Blanc主導但隨後Chardonnay 補上，百香果與桃甘、蜂蜜一類的香氣交織演出。至於口感，如果常喝Riesling如我都覺得夠酸~這肯定它絕不是一頭無趣巨獸。
無新桶使用，一起嘗嘗中東高地的白酒滋味。

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【專家推薦】

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【世界各地價格比較】
德國店家價格：NT$940(地表最低)

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【專家背書】
Falstaff：93分
丹麥米其林一星餐廳Kokkeriet選用(2013年份)

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【酒莊介紹】
"廣島原子彈後最大規模的人為爆炸"

2750噸因為貨主落跑而偏航卸下的硝酸銨，在黎巴嫩的貝魯特碼頭存放七年後爆炸，造成204人喪生、30萬人無家可歸與1500萬美金的損失。
威力所及包括距離貝魯特港600公尺的Saadé家族辦公室，整間全毀不說，父親Johnny也受到波擊而肋骨折斷住進加護病房。
此時距離2020預計採收的日子，剩下不到兩週。
於是史上頭一遭~~Saadé 家族必須在醫院病房內品嘗葡萄決定採摘時機。
賣酒的人很喜歡說：請尊重每瓶葡萄酒背後的心血與付出。
而隱身在"地表最危險的葡萄酒"，瓶子背後的投入與考驗，恐怕不是尊重二字能道盡。
幸好這些努力與犧牲沒有被忽略，如今除了La Trompette(倫敦米其林一星)、Kokkeriet(丹麥米其林一星)、Prism(柏林米其林一星) 這些我能查到的名字；Joël Robuchon、Heston Blumenthal、Gordon Ramsay、Marcus Wareing這些赫赫有名的餐廳裡，同樣可以找到Saadé家族的心血。
畢竟，除了地表最危險的葡萄酒，它也是東地中海最細緻的葡萄酒(by Jancis Robinson)。

(完整版)
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