■三週前接到消息Bouchard被Chateau Latour買下 當然是準備漲價
■Volnay最有特級園實力的Caillerets
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【酒款介紹】
Volnay Caillerets對於Bouchard意義非凡，共3.76公頃，是於1775年所收購的第一個葡萄園，而這塊葡萄園有個故事。
Antoine-Philibert Bouchard有個大家族，在1854年時它交由他的孩子與孫子分享Bouchard的葡萄園，它的孫女Sidonie則繼承
了包括Volnay Caillerets在內的葡萄園。之後Sidonie嫁給了Jean François Carnot，所以Volnay Caillerets變為Carnot家族所擁
有。
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但於1885年，Sidonie的孫女Marthe Carnot嫁給了Joseph Bouchard，所以這塊葡萄園又回到了Bouchard Père et Fils手中。
而從那時起，此塊葡萄園的酒標上還是保留了"Ancienne Cuvée Carnot"。
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在許多講述勃根地的專業法文書籍，你都可以找到這句話：
"Qui n'a des vignes en Cailleret, ne sait ce que vaut le Volnay."
直譯就是 “如果你沒有葡萄園在Cailleret, 那你就一定不懂Volnay"。
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【專家分數】
Wine Spectator：93 points
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【布根地2018年份】
布根地2018是個風調雨順，產量爆發的年份，在葡萄成熟部分也表現得很好，所以年份分數也很漂亮。
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就布根地的白酒，Wine Advocate及Wine Spectator都給予92分，也說明這個年份是比較容易早喝，也多有成熟果味，喝起來
多汁，集中度也表現得很好！
布根地的紅酒則果香濃郁，結構更是紮實，是香氣與結構都非常優異的一年，初階的區域與村莊稍微醒一下就可以喝，一級跟
特級則有非常耐陳的潛力。
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【酒莊介紹】
酒莊的歷史可以回溯到1731年，當時事業有成的布商Michel Bouchard在Volnay村購買了大片葡萄園，與兒子Joseph開始經營
酒商生意。此後，酒莊規模不斷擴大，雖然歷經時代的更迭動盪，酒莊依舊屹立不搖，在二次大戰後至60年代初期，更一度釀
出許多優秀酒款，獲得市場好評，不過，之後酒莊表現卻日趨黯淡。1995年，Bouchard Pere et Fils終於被來自香檳區的
Henriot家族收購。
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Joseph Henriot決心恢復酒莊昔日的榮光，不惜鉅資改善軟硬體，他投資1800萬歐元在Savigny Les Beaune興建新的酒窖，並
引進最新的技術與設備。他也積極擴充旗下葡萄園的規模，終於重新讓Bouchard Pere et Fils的產品贏得市場肯定，也成為近
年來布根地最具影響力的酒業集團。
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