薄酒萊新生四才子
最濃郁飽滿的單一園 - 層岩園
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【酒款介紹】
60-70歲老藤Gamay，酒莊的Les Grilles單一園便是Grids之意，由多層岩石組成，這塊單一園土壤最為複雜，由紅色、粉紅
色、黃色花崗岩及閃長岩構成，是酒莊第首個單一園作品，展現Gamay最為濃郁飽滿的面貌，與La Chapelle單一園的細緻婉
約成強烈對比。
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【酒莊介紹】
Pierre是自1856年就在薄酒萊Côte de Brouilly深耕的170年當地家族，不過，家族響徹國際的新風貌，是在第五代Pierre
Cotton手中創立，2014年，他自種自釀成立100% Cotton系列，老牌酒莊的後代從此有了嶄新氣象。
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Pierre Cotton使用有機農法，野生酵母自行啟動發酵，釀造後不過濾，極少添硫（10g/L）或甚至不添硫即裝瓶，展現清透風
土之姿。Pierre Cotton與Yann Bertrand、Keke Descombes、Jules Metras（薄酒萊明星Yvon Metras之子）幾位最近國外火
紅的薄酒萊風土新生代共同開創年輕一代的新面貌。
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