🔥Molino的Barbera同樣很強
🔥獨飲搭餐100分的超小資美味Barbera
🔥最適合拿去義大利餐廳的搭餐神酒

【dAlba介紹】
Alba是義大利的白松露產地，也是Piemonte產區的葡萄酒重鎮，Barbera d'Alba的意思，就是"Alba的Barbera"。

Barbera這種葡萄品種果味重、酸度高、單寧低，曾經是義大利栽種最多的品種，經由橡木桶儲養後，酸度與單寧協調融合，更彰顯出小鮮肉般的青春果味，用來搭配紅醬義大利肉醬麵、或是茄汁底的臘腸披薩，真有如渾然天成。

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【酒莊介紹】
Mauro Molino的老爸在1953年創立了個小酒莊，只有8公頃，主要以種植葡萄為主，採收後加入當地巴洛洛合作社一起混釀。Mauro Molino自幼耳濡目染，不但念了葡萄酒學校，而且還拿到釀酒學的博士學位，並前往義大利中北部蘭布斯可的氣泡酒廠工作，直到1978年他老爸做不動了想退休，Mauro Molino才回家繼承家業。

Mauro Molino既有釀酒博士學位、又有實際的釀酒工作經驗，他首先退出巴洛洛合作社，1982年用自己的姓名創立酒莊品牌，自行釀酒、裝瓶、並行銷。

Molino博士重整葡萄園，並且分園釀酒，在1982年推出了第一個年份的自家產品，短短幾年內就大受好評，連最低檔次的餐酒都得到了極高的讚譽，甚至被認為是皮蒙特產區最好的佐餐酒。

而Mauro Molino最精采的當然是他的Barolo紅酒，近年更是越做越好，屢屢得到大紅蝦三個杯子的最高評價，酒評家James Suckling也都給予極高的分數。

Mauro Molino除了一般的Barolo之外，還有四款單一園Barolo：Gallinotto、Bricco Luciani、La Serra、Conca，
各具特色。