自家Villers-Marmery所種植的高品質Chardonnay使用，這款Cuvée Le Brut是酒莊最具代表性的入門款香檳，散發著白色花朵、糕點麵團、杏仁和青蘋果的細膩香氣，口感乾淨，帶有的梨子果香、酸橙糖果味，餘味悠長，這是一款清爽宜人的開胃酒，現在喝就很不錯，而且非常超值。

93% Chardonnay+7% Pinot Noir，50%儲備基酒(2014~2019) +50% 2020收成

-----------------------------

【專家分數】
Vinous：93
The Wine Independent：93
Wine Spectator：92
Tim Atkin：92
Wine Enthusiast：91
Gilbert & Gaillard：90

-----------------------------

【世界各地行情查詢】
國際平均未稅行情：NT 1682

-----------------------------

【酒莊介紹】
香檳區Montagne de Reims漢斯山脈以生產優質黑皮諾而聞名於世，而其中的Villers-Marmery村卻是漢斯山脈中一個特別的存在，這裡的表土主要由淤泥和粘土組成，土質非常細滑，但在地表下幾公尺處就變成了白堊土，這裡的白堊土是小粒徑白堊礫石，這種碎裂的白堊是第四紀凍融作用的結果，凍融作用使白堊破碎，導致地表受到不同程度的侵蝕，隨著深度的增加而略微變厚，與更多的淤泥質白堊礫石混合在一起，這樣的特殊地質為Chardonnay帶來了花香和奶油味。

Chardonnay自然成為了Villers-Marmery村最理想的葡萄品種，佔該村種植面積的95%，這使Villers-Marmery村在幾乎只種植黑皮諾的Montagne de Reims中顯得獨一無二。

Arnaud Margaine 於 1989 年從父親Bernard 手中接管了這個佔地6.5公頃的莊園，他是家族第四代人，酒莊始建於二十世紀二十年代，Bernard在二十世紀五十年代對其進行了擴建，1977年，Bernard加入了Champagne Special Club，而阿Arnaud則繼承了父親對高品質香檳的承諾，並不斷改進葡萄園的品質。

Champagne A. Margaine的大部分葡萄園位於Villers-Marmery村(剩下位於Verzy村)，這裡的葡萄樹平均樹齡約32年，使用的Chardonnay克隆品種也是在香檳區其他地方是找不到，屬於這一地區的特有克隆種。

釀酒方法不拘一格，Arnaud在葡萄園和酒窖中不斷嘗試新的想法，在每年的釀造過程中，他更願意根據自己的感覺來決定的當下的做法，而不是根據前一年的經驗，並減少蘋果酸乳酸發酵的比例，他認為非蘋果酸乳酸發酵的基酒果味更清新。 "他說："不只是酸度，還有果香。做了Malo，你就會失去新鮮的果味"。

近年來，Arnaud Margaine 非常注重提高葡萄園的健康度，不再使用化學除草劑，並透過其他作物增加葡萄園的植披面積，現今在他6.5公頃的葡萄園中，約有70% 種植了各種覆蓋作物，目標是最終達到100%，雖然Margaine還沒有感覺到因做了這些環境友善農法所帶來的品質提升，但他相信，隨著時間的推移，這種差異會逐漸顯現出來，因為他注意到根系深入土壤，葡萄樹的葉子整體看起來更綠了。