"Shiraz就是要質地與多汁口感"

Heathcote~被喻為澳洲Shiraz的未來，因為這裡一向不走濃郁重砲路線。
這酒卻得到Ultra full-bodied的評語，不是因為酒精%也不是因為木桶或單寧，純粹是良好果實的滋味。

(This is ultra full-bodied, not because of alcohol or extract, nor tannins, simply the density of its sultry black fruits~~JH)

手工摘取這款酒在1000L的開放的大桶中發酵，原生酵母，10%新橡木桶培養。
不濃卻很集中~Heathcote與Bindi的聯手演出
"櫻桃-黑李；肉感-胡椒，兼具質地與多汁口感的Shiraz"~James Halliday

【專家背書】
James Halliday：95分

【酒莊介紹】
Langton's Classification，在第一級(Exceptional)與第二級(Outstanding)一共68款酒裡只選了7款Pinot Noir，Bass Phillip與Bindi各佔兩款。說是澳洲經典黑皮諾另一代表不為過。
雖然創辦人Bill Dhillon在兩年前過逝，但從1998開始就總管葡萄園與釀酒室的兒子Michael Dhillon才是靈魂人物，施用自然動力法卻不以此做商業行銷，但其實酒名已透露一切：
Bindi來自印度文，取自印度女生點在前額的紅硃砂，目的是強化第三眼(眉心)的查克拉，以加強創意與第六感。

你以為火影忍者的查克拉是隨口胡謅的嗎? 他是梵文चक्र的發音也是印度密宗的基礎思想。
酒莊取名Bindi，因為此輪的和諧有助於接收宇宙能量。

T大認可、永智專訪、樂迪背書，分級列名、李王引進、宇宙能量。