"這價格這名聲這微甜"
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No.5 表現的是微甜版本，提早採收維持酸度，但釀酒時留下14g/L的殘糖去均衡口腔的感受，出來就是一款清爽滋味的off-dry riesling，淡淡的甜與滿滿的酸，配上濃濃檸檬皮香味，喜歡riesling的朋友怎能錯過。
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【酒莊介紹】
2017年， Rieslingfreak酒莊一口氣從澳洲葡萄酒大展Sydney Royal Wine Show，囊括了包括最大獎Best Wine of Show 等五樣頭銜。
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"當初我學習的對象如今開始問我如何辦到"
如果商業酒展的成功不能說服你，那麼同年，"Young Gun of Wine" 一個專門挖掘澳洲新興釀酒師的媒體，最大獎WINEMAKER’S CHOICE，由每年入選的12位釀酒師互相投票決定，Rieslingfreak抱走了這個殊榮。
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取名為Freak其實還有更深的原因，各位若用John Hughes為關鍵字上網搜尋，會發現這位釀酒師的兩個秘密：
1. 2011年澳洲版地獄廚房，John Hughes不但參加而且一段拒絕交出成品的影片，如今依然在網路上流傳。
2.年輕時的John因為生理的障礙導致140份履歷都被拒絕，然而John嚴正告知他所有的進口商/經銷商，不得以此昨為行銷的"賣點"。
If I do end up making crap wine, I don’t want it to be seen as an excuse.
這是一位讓人由衷尊敬的怪胎。
堅持對他而言，不單單是釀酒的8年，而是一輩子。
喜歡Riesling嗎? 那麼絕對應該一試~Rieslingfreak。