Bourgogne
◼T大:最意外的是1994年份的老紅酒,不但沒死,而且風韻猶存,非常迷人。
◼阿宅wine的異想世界:如果以1994年份來說,確實有讓人眼睛一亮的誘人感,他的香氣真的太誘人了。
這支是近幾個月,詢問度最高的其中一款,而這支酒我個人非常喜歡它的香氣表現,有著迷人的紅莓果香及一些木質調氣息。而撇開去跟其他名莊比,它的結構、品質、行情會讓你有不一樣的感受,想體驗及理解老酒不一樣的美好,這支酒及這家酒莊很值得您入手。
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🗣【T大酒話】
我在去年九月,因緣際會得知一家勃根地酒莊,要賣酒莊窖藏的一大批老年份紅白酒,這家酒莊的葡萄園位於勃根地上夜丘(Bourgogne Haut Cotes de Nuits),紅酒從1994到2008年份,白酒的部分更神奇,從1998到2008年份,而且絕大部分都是monopole獨佔園。
由於行情出奇的便宜,我算了一算,進口到台灣之後,每一瓶都只要數百元台幣而已。
當下我馬上請對方把所有的50種酒款,每種一瓶立刻空運到台灣給我試酒,我在前年9月30日中午,邀約了幾位酒友去大直的吟翔日本料理,把部分的酒款搭配午餐來試喝,等下午我回到公司之後,再把其他所有的酒款全部試了一輪。
然後我從這50種酒款中,挑選了25款紅白酒,下單買進台灣。而由於疫情的關係,冷藏貨櫃不好喬,所以一直到去年四月才運到台灣來。
然後我又邀約了二十幾位葡萄酒達人,分上下午場,把全部的酒各開兩瓶,給大家試酒。
每個人的喜好當然彼此有差異,不過有一個結論是大家共同一致的,那就是:這些25款老年份的勃根地上夜丘紅白酒,沒有一支是衰敗的,每一款都很健康。
而且很神奇的是:有些酒的表現,盲飲起來會讓人猜他是勃根地的一級園紅白酒。每隻老酒都很健康,其中1999、20022005這幾個好年份的紅白酒,表現非常優,其實也不意外。最意外的是1994年份的老紅酒,不但沒死,而且風韻猶存,非常迷人。
而更神奇的是:這些25款老年份的勃根地上夜丘紅白酒,每一款都只要台幣數百元而已。