✨無年份混調

採收時的多雨，讓酒莊決定把各葡萄園打下來的果實與其混在一起發酵，因為還混入部份其他年份的剩酒因此產品為無年份(NV)。
酒莊就幾個葡萄園，動輒破百歲的果實通通拿來混成這款入門酒。
“Best Seller”~~莊主Massimiliano給我的信裡這麼描述。
不是固定有的東西~~

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【酒莊介紹】
雖然家族從1900年就開始釀酒，但過去只專心種葡萄，直到第四代Massimo和Massimiliano接手後，開始將旗下老到不行的葡萄們，以古法釀出裝瓶上市。
愛說話的Massimo給我的信中直接指出三大特色：
1.Piedefranco：無嫁接，Calabretta葡萄園裡有超過一半80歲以上的無嫁接老傢伙。
2.Contrade：微氣候，西西里Etna是島也有山，交織出來的微氣候對在地百年的家族而言，可以說完全掌握而且完全覆蓋種植。
3.Ancient Etna's tradition：老方法，無干預的讓5000公升大桶在地窖裡天然溫控培養。
(完整版)
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